湘西州特校：强化学校食堂管理   守护师生舌尖安全

本网讯（通讯员 石兴林 孙敏）“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系着孩子的健康成长，更牵动着每一位家长的心。为打造“四清食堂”，推动“清廉学校”建设，2024年5月17日，湘西自治州特殊教育学校由工会牵头，组织学校行政班子成员、学校食堂膳食委员会成员、学生及家长代表深入学校食堂，有力有序开展食堂安全隐患排查整治、学生陪餐体验、家长座谈会等工作。压紧压实各方责任，形成社会共治合力，确保学校食堂食品安全主管、监管、主体三方责任落实到位，食堂管理水平规范有序提升，切实守护师生“舌尖上的安全”。

膳委会家长代表在学校领导的陪同下进入食堂，详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、配送过程等情况。在学校食堂，大家实地检查了学校食品安全制度建设、食品原材料进货查验、食品留样、食品安全员配备及“日管控、周排查、月调度”工作落实等，认真听取了学校食堂管理人员关于落实食品安全主体责任情况汇报。

随后，膳委会家长代表通过品尝当天的餐食，了解学生的日常膳食。大家在食堂与学生们共同用餐，亲身体验食堂饭菜的口味和质量，并与学生亲切交流，认真听取他们对食堂饭菜、服务等方面的意见和建议，鼓励同学们要珍惜粮食，健康饮食，加强锻炼，勤奋学习，不负青春韶华。

中午，在学校党建室召开了《学校食堂膳食委员会座谈会》。座谈会上，学校党支部书记、校长姚茂彬就近期家长关注的系列问题进行解答，他向家长代表阐述了学校在营养科学、合理搭配学生膳食方面的努力，并总结了学校食堂各项工作，强调了学校食品安全工作重点一是打造清廉食堂，二是打造公开食堂，三是打造满意食堂，四是打造安全食堂。姚茂彬希望家长多多参与管理、参与监督、参与评价，为学生健康饮食积极建言献策。会上同时进行了学校食堂管理意见征求和满意度调查。

下一步，学校将加强多方联动，密切配合，形成合力，进一步强化食品安全主体责任意识，建立健全长效管理机制，严防严控食品安全风险隐患。相关责任科室部门切实履行好校园食品安全监管职责，加强督查检查力度，及时排查各类食品安全隐患，确保校园食品安全无死角、无盲区，织牢织密校园食品安全网。（党建办 校工会供稿）

（一审：石兴林 二审：麻芳林 三审：姚茂彬）